• contato
  • Login

Site no qual a chef e dona do restaurante Lá da Venda, Heloísa Bacellar, compartilha dicas, experiências e boas histórias para aqueles que adoram se aventurar na cozinha.

Na cozinha da Helô
Skip to content
  • Receitas
    • Doce
    • Salgado
    • Legumes
    • Leguminosas
    • Frutas
    • Tubérculos
    • Cereais, sementes e castanhas
    • Folhas
    • Carnes vermelhas
    • Aves
    • Pescados
    • Ovos
    • Laticínios
    • Chocolate
    • Básicas
  • Helozices
  • Vídeos
  • A Helô
  • Loja da Helô

Aves

Ana Bacellar frango de festa com mel e legumes

Frango de festa com mel e legumes

in Aves, Receitas, Salgado 23 de dezembro de 2020 0

O frango de festa com mel e legumes é aquele prato que enche os olhos e quase não dá trabalho. O trabalho é pouco mesmo, basta temperar, colocar na assadeira com os legumes, levar pro forno e, em mais ou menos 4h, a mesa está posta. Quer dizer, é uma receita perfeita pra receber. A…

Ana Bacellar Peito de peru com ervas e presunto cru

Peito de peru dourado com presunto cru

in Aves, Receitas, Salgado 18 de dezembro de 202017 de dezembro de 2020 0

A receita de peito de peru dourado com presunto cru é saborosa e tem a medida certa pra uma festa de final de ano com pouca gente ao redor da mesa. Num ano tão louco, com tantas dificuldades e regras de distanciamento social que a gente precisa respeitar, não faz sentido preparar aqueles pratos imensos,…

Ana Bacellar receita de arroz de forno com frango e legumes

Receita de arroz de forno com frango e legumes

in Aves, Cereais, sementes e castanhas, Receitas, Salgado, Vídeos 28 de novembro de 202028 de novembro de 2020 6

Um prato único preparado com ingredientes que quase todo mundo tem em casa e sempre agrada, assim é a receita de arroz de forno com frango e legumes. Quanto ao frango, cada um escolhe os pedaços de frango da sua preferência, só peito, só sobrecoxa ou um pouco de tudo. Eu gosto de usar sobrecoxa,…

Ana Bacellar Receita de empadinha de frango com massa crocante de fubá

Empadinha de frango com massa de fubá

in Aves, Receitas, Salgado 12 de novembro de 202012 de novembro de 2020 2

Eu adoro essa receita de empadinha de frango com massa de fubá. O recheio é saboroso e cremoso, mas a diferença fica por conta da massa daquelas amanteigadas e que se desmancham, só que com fubá, que deixa a empadinha muito crocante, com o gostinho de milho no fundo e ainda com um amarelado lindo….

Ana Bacellar Tirinhas de frango com molho cremoso de queijo

Tirinhas de frango com molho cremoso de queijo

in Aves, Laticínios, Receitas, Salgado 29 de outubro de 2020 0

As tirinhas de frango com molho cremoso de queijo são bem fáceis de fazer, ficam prontas em no máximo 1h e agradam adultos e crianças. A receita é descontraída, cada um vai pegando as suas tirinhas com as mãos e passando pelo molho. Ele vai bem no dia a dia, mas também é perfeito pra…

Ana Bacellar Frango thai moidinho delicioso

Frango thai moidinho delicioso

in Aves, Receitas, Salgado 19 de outubro de 202020 de outubro de 2020 0

Esse frango thai moidinho delicioso traduz com perfeição a mistura de sabores e aromas que a comida tailandesa tem. Comi um autêntico laab gai quando estive na Tailândia, em 2000, e aprendi duas versões em cursos que fiz por lá. Eles diziam que o laab gai, no caso de frango, mas que também poderia ser…

Ana Bacellar galeto na brasa da serra gaúcha

Galeto na brasa da Serra Gaúcha

in Aves, Receitas, Salgado 28 de agosto de 202028 de agosto de 2020 0

Passeando pelo sul do Brasil, é quase que obrigação parar numa galeteria e pedir um galeto al primo canto na brasa. Então, hoje é dia de ensinar a receita de galeto na brasa da Serra Gaúcha! O costume de assar a ave perfumada com ervas e na brasa é bem antigo nas colônias italianas e…

Ana Bacellar frango ensopado com azeitonas

Frango caipira ensopado com azeitonas

in Aves, Receitas, Salgado 22 de agosto de 202022 de agosto de 2020 7

O frango caipira ensopado com azeitonas, ou poulet aux olives, é daquelas receitas que a gente faz e refaz mil vezes e muita gente adora. Não é à toa que ele está na lista dos super clássicos franceses. Eu adoro esse prato rústico, feito numa panela só e com ingredientes de características intensas, como bacon,…

Ana Bacellar Galinhada de Frango Caipira

Receita de galinhada de frango caipira

in Aves, Receitas, Salgado 11 de agosto de 202012 de agosto de 2020 2

Hoje tem receita de galinhada de frango caipira! Só de falar assim, muita gente já corre pra mesa. Uma galinhada bem feita é uma delícia! Além de prática, perfeita tanto pro dia a dia, quanto pra receber, é aquele prato único que resolve tudo e, pra completar, tem custo super razoável. Sem dúvida alguma, talvez…

Ana Bacellar pate-de-figado-de-galinha

Patê de fígado de galinha bem cremoso

in Aves, Receitas, Salgado 31 de julho de 202031 de julho de 2020 34

Bastante gente torce o nariz quando pensa num prato de fígado de galinha ensopado ou dourado na frigideira, mas gosta de patê de fígado. Por mais esquisito que seja, eu até entendo, já que ensopado ou frito o fígado terá sempre a textura mais mole e o sabor forte que tanto incomodam, mas tudo muda…

Post navigation

1 2 3 4
Página 1 de 4

Sobre a Helô

A Helô, além de dona do restaurante Lá da Venda, é aquela pessoa que não se cansa de inventar moda, de pesquisar e preparar receitas. Gosta de comida gostosa, cheia de sentimentos, e faz tudo com muito carinho e dedicação. Leia mais

Canal de vídeos

Loja da Helô

Tags populares

  • a helô adora
  • dia a dia
  • lanche
  • sobremesa
  • vegetariana

Posts populares

  • Esta semana
  • Este mês

Esta semana

  • 01 Bolo de fubá da minha avó querida
  • 02 Jabuticaba é tudo de bom
  • 03 Conhecendo Heloísa Bacellar
  • 04 Ares de bistrô em casa
  • 05 Vai, vai, vai começar a brincadeira… Circo e parques de diversões

Este mês

  • 17 de julho de 201718 de julho de 2017 32
    Vídeos
    Bolo de fubá da minha avó querida
  • 10 de novembro de 20178 de outubro de 2018 10
    Helozices
    Jabuticaba é tudo de bom
  • 18 de agosto de 201718 de agosto de 2017 8
    Vídeos
    Conhecendo Heloísa Bacellar
  • 25 de julho de 201710 de agosto de 2017 6
    Helozices
    Ares de bistrô em casa
  • 15 de agosto de 201718 de agosto de 2017 4
    Helozices
    Vai, vai, vai começar a brincadeira… Circo e parques de diversões

Dicas da Helô

Siga a Helô

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube

Parceiros

© 2019 Heloísa Bacellar | política de privacidade prata design
Topo