Outro dia, falando sobre lembranças dos tempos de criança, vieram memórias de mesa aniversário de 3 anos e do armário cheio de roupas de boneca que a minha mãe costurou, do triciclos de rodas vermelhas e selim branco que ganhei no natal e dos passeios pela calçadinha que circulava a casa em que a gente…
Comecei 2018 comendo bagels! Quase um mês de bagels diários em Nova York e mais uma semana repleta deles em Montréal. Quer dizer, bagels aos montes e não enjoei, só passei a gostar mais e mais deles. Procurei, andei, comprei muitos, experimentei, comparei, estudei bastante sobre o assunto e, é claro, fui atrás de boas…
Era uma vez uma romãzeira que cresceu e cresceu, deu frutos aos montes e abasteceu a minha cozinha com sementes suculentas, até que, num dia de verão, depois de ter deixado que seus frutos tentadores fossem colhido e lindamente fotografados, quase como numa despedida, ficou tão aterrorizada com os raios e trovões de uma tempestade…
Quando fiz sete anos, ganhei da minha mãe o livro “Reinações de Narizinho” e li sozinha, tenho até hoje a edição de 1968. Fiquei apaixonada pelo sítio do Pica-pau Amarelo, pela Narizinho, pelo Pedrinho, pela Dona Benta, Tia Anastácia, Emília, pelo Visconde de Sabugosa e pelo Rabicó, andava com o livro pra cima e pra…
Um dia, acordei sentindo um cheiro de mel que ia até a rua. Andei pelo jardim e pelo quintal e descobri que vinha de uma orquídea com mini-flores brancas caindo em chuva e com um perfume estonteante. Senti vontade de comer um pouco de mel e fiquei pensando como é que dá pra não gostar…
Sempre gostei de coisas simples, de receber com café, bolo, pão com manteiga, bolinho de chuva, paçoca de amendoim ou uma colherada ou um pedaço de compota caseira com queijo. E se não é café, é limonada de limão-galego ou cravo, ou laranjada com laranjas do pomar, ou refresco de maracujá recém-colhido ou um chazinho…
Na receita da maçã do amor, falei do dia em que conheci um operador de câmera de vídeo que também era atirador de facas e equilibrista, nascido e criado no circo. Fiquei encantada quando ele me explicou que, além da participação na bilheteria, cada família do circo explorava um tipo de guloseima, quer dizer, uns…
J’ai deux amours, mon pays et Paris … Adoro o Brasil, é o meu país, mas um bom tanto do meu coração bate forte pela douce France, o interior todo é o máximo, e Paris é Paris. Não é à toa que a música, tanto na versão original dos anos 1930, da Josephine Baker, como…
Com uns seis anos, eu já vivia na cozinha, queria sempre ajudar. Fazia pão de ló pra rocambole com a minha mãe, enrolava docinhos, descascava batata e abacaxi, escolhia arroz e feijão, moldava empadinha, espremia batata pra purê, amassava e misturava os ingredientes de um patê de presunto que a minha mãe sempre fazia.
Os conjuntos de latas pra mantimentos costumam ter 5 recipientes. Normalmente, um grande, que acomoda até 5 kg de arroz (hoje em dia, nem se acha pacote de 5 kg de farinha), e os outros 4 menores, com capacidade pra 3 kg, 2 kg, 1 kg, 500 g e 250 g. Só que isso é…