Tem receitas que a gente faz, faz, faz, não enjoa e isso acontece com a receita da focaccia macia da Helô. Essa focaccia faz parte da minha vida há muitos anos, uns 25 pelo menos, sempre faço e ela inevitavelmente acaba rapidinho, pois todos adoram. Por muito tempo, usei apenas água como líquido e açúcar…
Uma receita de panquecas americanas para o seu café da manhã pode ser o estímulo que faltava para os seus filhos darem mais atenção para essa refeição. Apesar de saber muitíssimo bem que não é certo, que café da manhã merece atenção e blá blá blá (meu marido não se cansa de falar…), eu confesso…
O segredo de uma sopa cremosa de cogumelos com muito sabor e muito aroma é usar um mix de cogumelos, pelo menos três diferentes. Eu gosto de usar shiitake, portobelo, Paris, shimeji, mas quando encontro algum diferente sempre dou um jeito de acrescentar. Quando acho menos variedades e quero mais intensidade e, sabor simplesmente compro…
Vem aprender a como fazer um bolo francês de maçã! Num dia desses, recebi de presente uma caixa com uns 25 kg de maçãs muito doces e amei, pois adoro receitas com maçãs. A história do bolo Fiquei pensando em bolos de maçã e acabei me lembrando de uma receita francesa antiga que havia experimentado…
Esse ensopado de lentilha com cenoura e especiarias aconteceu num dia chuvoso, daqueles em que que a gente precisa de um prato cheio de carinho. A Ana falou de lentilha e, como eu sempre tenho algumas porções de feijões variados, de grão-de-bico e de lentilha já cozidos no freezer, foi só pegar um pote com…
A salada de polvo com tomate, cebola e coentro é refrescante, saborosa e puro mar. Um prato e tanto pra quem gosta de polvo e daquelas saladas gostosas que ficam perfeitas por uns 2 ou 3 dias na geladeira e valem por uma refeição. Eu preparo um pão maravilhoso na panela de ferro, que fica…
Aqui vai a receita de minestrone da Helô! Pelo dicionário, minestrone é uma sopa de origem italiana com legumes e, na maior parte das vezes, feijão e, às vezes, também arroz, massa miúda e carne. O fato é que cada casa, família, trattoria ou ristorante tem a sua versão, com mais isso ou aquilo, sem…
Que delícia de receita de creme de milho verde! Um creme quando é bem feito, é delicioso. Simples de preparar, versátil, caseiro, agrada crianças e adultos e tem o cremoso quentinho que conforta. Ele vai bem com muitos outros pratos e é bom até pra comer sem qualquer outra coisa, só o creme de milho…
Se tem uma coisa que eu adoro é tomar o meu cafezinho mordiscando um biscoito crocante e saboroso, como o da receita que vai aqui. A receita de biscoito de baunilha e chocolate (ou, como gosto de chamar biscoito claro e escuro) agrada gente pequena e gente grande. Além do sabor delicioso, ele é lindo…
Receita de galinhada de frango caipira Só de falar assim, muita gente já corre pra mesa. Uma galinhada bem feita é uma delícia! Além de prática, perfeita tanto pro dia a dia, quanto pra receber, é aquele prato único que resolve tudo e, pra completar, tem custo super razoável. Sem dúvida alguma, talvez a receita…