Essas cebolas fritas bem sequinhas são gostosas e versáteis. Como elas ficam bem saborosas e têm um leve crocante, são perfeitas pra finalizar pratos como o pilaf de arroz com cebolas e frutos secos, o nasi goreng – arroz frito da Indonésia ou um arroz marroquino, mas ficam deliciosas como recheio de sanduíches ou pra…
Hoje eu vou te a receita de flan de iogurte e mel pra servir com cubinhos de frutas frescas ao redor. A receita, que é muito refrescante e perfeita pros dias bem quentes, leva ingredientes comuns e é simples e rápida de prepara, só necessita de umas 3 horas na geladeira para gelar e firmar…
Um prato único preparado com ingredientes que quase todo mundo tem em casa e sempre agrada, assim é a receita de arroz de forno com frango e legumes. Quanto ao frango, cada um escolhe os pedaços de frango da sua preferência, só peito, só sobrecoxa ou um pouco de tudo. Eu gosto de usar sobrecoxa,…
Aqui ensino como fazer piña colada – coquetel de abacaxi e coco e rum, é tropicalíssimo e totalmente verão. Apesar de ser considerada a bebida nacional de Porto Rico, ela faz um sucesso imenso em quase toda a América Central. A receita, que é puro verão, leva poucos ingredientes, apenas abacaxi, leite de coco, rum…
Quem gosta de biscoitinhos muito crocantes e que se desmancham na boca precisa preparar a receita de biscoitinho de fécula de batata. A receita, que é bem antiga e tradicional, aparece em muitos cadernos de mães, avós, tias e bisavós, é simples de preparar e leva apenas 5 ingredientes (contando a pitada de sal!). Quando…
Aqui vai uma receita de tapenade clássica de azeitonas pretas bem tradicional e que sempre agrada. Ela, uma pasta de azeitonas típica da Provence francesa, é deliciosa e bem versátil, vai bem como aperitivo com uma torrada ou uma fatia de um pão cascudo (com o nosso pão maravilhoso na panela de ferro ela fica…
No post de hoje ensino como fazer flan Romeu e Julieta, quer dizer, um flan delicioso de queijo branco com goiabada, dupla que faz o maior sucesso aqui no Brasil. O flan de queijo branco é simples de preparar e leva ingredientes que muita gente tem em casa: queijo branco, gelatina sem sabor e leite…
Hoje vou ensinar a receita dos figos turcos maravilhosos! Uma delícia! Meus livros de cozinha são vividos, lidos e relidos, cheios de anotações e manchados de manteiga e de chocolate. Quem entra na biblioteca leva um susto com a aparente desarrumação, mas não ligo, o que importa é que me acho, encontro qualquer livro rapidinho…
No post de hoje vou te mostrar como fazer pastel de forno recheado com tomate e mussarela, que chamei de recheio de pizza chique (não é só tomate picado com mussarela). A massa do pastel de forno é amanteigada, fica levemente folhada e bem saborosa. A receita, que além da manteiga, a massa leva requeijão…
Receita de creme inglês ao mel é um superclássico francês que acompanha maravilhosamente bem fatias de bolos e tortas, doces com chocolate, serve pra regar frutas frescas e sorvetes. Apesar dos ares requintados, a receita é muito simples, tanto pela quantidade mínima de ingredientes, quanto pelo preparo, que apenas pede bastante atenção e cuidados. O…