Aqui ensino como fazer piña colada – coquetel de abacaxi e coco e rum, é tropicalíssimo e totalmente verão. Apesar de ser considerada nacional de Porto Rico, ela faz um sucesso imenso em quase toda a América Central. A receita, que é puro verão, leva poucos ingredientes, apenas abacaxi, leite de coco, rum e açúcar….
Quem gosta de biscoitinhos muito crocantes e que se desmancham na boca precisa preparar a receita de biscoitinho de fécula de batata. A receita, que é bem antiga e tradicional, aparece em muitos cadernos de mães, avós, tias e bisavós, é simples de preparar e leva apenas 5 ingredientes (contando a pitada de sal!). Quando…
Aqui vai uma receita de tapenade clássica de azeitonas pretas bem tradicional e que sempre agrada. Ela, uma pasta de azeitonas típica da Provence francesa, é deliciosa e bem versátil, vai bem como aperitivo com uma torrada ou uma fatia de um pão cascudo (com o nosso pão maravilhoso na panela de ferro ela fica…
No post de hoje ensino como fazer flan Romeu e Julieta, quer dizer, um flan delicioso de queijo branco com goiabada, dupla que faz o maior sucesso aqui no Brasil. O flan de queijo branco é simples de preparar e leva ingredientes que muita gente tem em casa: queijo branco, gelatina sem sabor e leite…
Hoje vou ensinar a receita dos figos turcos maravilhosos! Uma delícia! Meus livros de cozinha são vividos, lidos e relidos, cheios de anotações e manchados de manteiga e de chocolate. Quem entra na biblioteca leva um susto com a aparente desarrumação, mas não ligo, o que importa é que me acho, encontro qualquer livro rapidinho…
No post de hoje vou te mostrar como fazer pastel de forno recheado com tomate e mussarela, que chamei de recheio de pizza chique (não é só tomate picado com mussarela). A massa do pastel de forno é amanteigada, fica levemente folhada e bem saborosa. A receita, que além da manteiga, a massa leva requeijão…
Receita de creme inglês ao mel é um superclássico francês que acompanha maravilhosamente bem fatias de bolos e tortas, doces com chocolate, serve pra regar frutas frescas e sorvetes. Apesar dos ares requintados, a receita é muito simples, tanto pela quantidade mínima de ingredientes, quanto pelo preparo, que apenas pede bastante atenção e cuidados. O…
Amo a salada francesa de batata! Cresci comendo na casa da minha avó Betty, era prato de todo dia, mas também de almoços especiais. A salada era divina, saborosíssima, pois ela dizia que salada de batata boa precisava ser temperada quente, só assim absorvia os temperos. Ela servia a salada com bife à milanesa, com…
Quem ama pudim e ama banana vai adorar essa receita de pudim cremoso com muita banana. Imagine um pudim de leite condensado em algumas bananas vão pro liquidificador com o leite condensado e os ovos, ficando de fora o leite comum, e as demais bananas entram em rodelas por cima do creme… Tudo de bom!…
Hoje é dia de aprender como fazer cebola frita estufadinha. Em casa todos adoro e vira e mexe preparo pra servir como acompanhamento de rosbife simples como deve ser, frango assado aberto pelas costas, como petisco e por aí vai. Pra acompanhar as cebolas, principalmente como petisco, costumo preparar maionese caseira, ou ketchup caseiro ou…